Первая винная карта Софии – это уже факт, она была создана по инициативе муниципалитета Софии.
Как сообщает bourgas.ru, первая винная карта Софии – это уже факт, она была создана по инициативе муниципалитета Софии. Об этом сообщили в Болгарской ассоциации винных профессионалов (БАВП).
У софийцев и гостей столицы уже есть надежный путеводитель по местам, где можно купить качественное болгарское вино.
Карта издается на двух языках — болгарском и английском. Это шаг к одной из основных целей БАВП, а именно продвижение винного и кулинарного туризма в нашей стране, а также является частью концепции муниципалитета Софии в сфере туризма по созданию альтернативных туристических продуктов, содержащих опыт.
София находится не в винодельческом регионе, но, несомненно, занимает центральное место на болгарской винодельческой сцене. А если кто-то сомневается — как в далеком от виноградников городе может говориться о винном туризме, то вот ответ на одном примере: Лондон, который хотя бы по вышеперечисленным критериям напоминает Софию, был выбран одним из десяти лучших винных направлений в мире за 2017 год от всемирно известной винной платформы Wine Enthusiast, в той же десятке – Фракийская низменность.
Объекты на карте выбраны из-за их специфической «винной атмосферы», профессионального подбора и разнообразия болгарских вин, производителей и местных сортов.
Винные магазины, бары и рестораны, которые делают местное вино доступным и узнаваемым, были отмечены наградами – они были выбраны на основе опроса, проведенного в ноябре и декабре 2021 года. Включена краткая информация о местных сортах, виноградниках, регионах, винодельнях, возможностях винных туров по столице и календарь столичных событий, связанных с болгарским вином.
Команда, составившая карту, постаралась отобрать лучшие места для качественного болгарского вина в нашей столице по совершенно объективным критериям.
Требования к магазинам заключаются в том, чтобы продавать вино, иметь вина как минимум из 10 болгарских виноделен, а также вина из местных сортов, иметь обученного консультанта, организовывать винные мероприятия или тематические презентации и рекламные акции болгарского вина.
Критерии для ресторанов и баров: более 50% вин в винной карте должны быть болгарскими, иметь вина как минимум из 5 болгарских виноделен, присутствовать вино из местных сортов и, что не менее важно, предлагать вино по бокалам. .
Карта вин города Софии представляет 40 сайтов с необходимыми контактами – 17 винных магазинов и 23 бара и ресторана, где гости столицы могут попробовать и/или купить болгарское вино – не просто как напиток, а чтобы погрузиться в настоящую опыт. Карта способствует хорошей торговой практике, гостеприимству и профессионализму с точки зрения знания и презентации болгарских вин, производителей и регионов. Это еще одна главная цель создателей – послужить стимулом и мотивацией для того, чтобы винных баллов Софии становилось все больше и больше.
Карта будет доступна онлайн на сайте, рекламирующем Софию как туристическое направление — visitsofia.bg, а печатное издание будет распространяться бесплатно в туристических информационных центрах столицы, а также на выставках, ярмарках и т.д. Идея состоит в том, чтобы обновлять карту ежегодно. После пилотного выпуска карты рассматривается коммуникационная кампания, направленная на столичные винные магазины, бары и рестораны, посредством которой они будут ознакомлены с возможностями и критериями включения в будущие издания. Кампания даст возможность подчеркнуть преимущества приоритетного и целенаправленного представления болгарского вина и кухни, аутентичного опыта как местных ценителей вина, так и туристов, посещающих Софию.
