Меню на Святого Николая в Болгарии

0
773
10 ноября 2016 года, в этом году по всему побережью Болгарии отменный улов черноморского луфаря, Святого Николая в Болгарии
10 ноября 2016 года, в этом году по всему побережью Болгарии отменный улов черноморского луфаря

В этом году на День Святого Николая в Болгарии (Никулден) на праздничных столах болгар может не оказаться традиционных блюд из обыкновенного речного карпа.


В праздничном меню болгар на День Святого Николая в Болгарии в этом году может не оказаться традиционных блюд из карпа.
А всему виной небывалый урожай морской рыбы.
В этом году болгарские рыбаки признаются в не бывало рекордных урожаях различных видов морской рыбы.
Причем, в последний раз они могли похвастаться такими серьезными уловами почти 50 лет назад.

Со слов моряков, этой осенью каждый рыбацкий баркас ежедневно может выуживать из морской пучины до 500 килограмм рыбы.
Однако, такие неплохие уловы не могли не отразится на ценах рыбы.
Так, если в прошлом году скумбрия продавалась по 15-20 дев за кило, то в этом году ее стоимость упала до 4 лев за кг.
Также серьезно подешевел чернокоп (4 лева/кг), луфарь (7 лев/кг), сельдь (6 лев/кг), черноморская акула (8 лев/кг).

Можно предположить, что цену карпа в преддверии Никулден продавцы вынуждены будут опустить.
Но не смотря на это — болгары в этом году речную рыбу просто проигнорирует и на их праздничном столе обязательно будет представлена морская рыба, которая сейчас оказалась по карману практически всем пластам населения Болгарии.

Напомним, День Святого Николая в Болгарии отмечают ежегодно 6-го декабря.