ЛОМТИ ХОЛОДНОЙ СВИНИНЫ

0
488

Добавить лук и черный перец.
Варить до готовности.
Когда мясо будет готово, влить уксус и варить еще 5 мин.
Готовое мясо вынуть из бульона и остудить.
Нарезать тонкими ломтями поперек волокон и уложить на блюдо, украсив зеленью.
Мясо (окорок) 600…800, лук 40, перец, уксус 50, соль, зелень.