КУРОПАТКИ ЖАРЕНЫЕ

0
155
жареные куропатки
жареные куропатки

Причем не просто жареные, а жареные именно по болгарски…

Приготовленных куропаток посолить, посыпать черным молотым перцем.
Затем каждую из них завернуть в тонкие, широкие полоски сала и завязать крепкой ниткой.
Приготовленных куропаток уложить на противень и жарить в умеренно горячей духовке.
Когда куропатки зажарятся, снять сало.
Подать на стол с салатом из овощей.
Просто и вкусно, главное не забыть ракию или отменное красное сухое вино местного разлива…