Яйца рекордно подорожали в 2022 году, рост составил 76% — по сравнению со средним показателем по Европе 67%, при этом куриные яйца в Болгарии сегодня одни из самых дорогих в Европе.
Как сообщает bourgas.ru, яйца рекордно подорожали в 2022 году, рост составил 76% — по сравнению со средним показателем по Европе 67%, при этом куриные яйца в Болгарии сегодня одни из самых дорогих в Европе. Последний раз такое значительное повышение цен было в 2011 году, когда отказались от обычных клеток для кур. Об этом заявил председатель Союза птицеводов Болгарии — Ивайло Галабов.
«В прошлом году был рекордный рост цен на корма, электроэнергию и топливо — в среднем на 76%, столько же, сколько рост цен на яйца в нашей стране. Рекорд принадлежит Германии с ростом на 106%. «Цены на зерно начали падать, вряд ли будет большое падение цен на яйца. Себестоимость производства зерна высокая, с искусственными удобрениями и топливом тенденция другая», — пояснил Галабов.
И рост цен на яйца в нашей стране больше из-за более низких цен, с которых он начался. После пандемии Covid они подешевели из-за снижения спроса и сокращения числа туристов, которые входят в число крупных потребителей. Галабов заявил, что цена яйца у производителя составляет около 32 центов, но мы покупаем их в торговых сетях гораздо дороже.
«Наиболее востребованными у производителей являются яйца класса А – размеры М и L. Но когда яйца подорожали — 50% наценка как-то неоправданно», — прокомментировал гость.
Сегодня Болгарии продолжает импортировать яйца из Польши, где цены выше болгарских.
«Цены там на 20% выше, чем в Болгарии. Логически это не объяснимо. Польские производители, вероятно, используют методы защиты своего рынка. Польские производители, у них традиционные отношения с нашими дистрибьюторами, непонятно почему. Есть польские яйца с прямыми сделками с торговыми сетями», — сказал председатель Союза птицеводов.
Местные производители экспортировали около 30% своей продукции. И это помогает им выжить. Также наблюдается рост цен на куриное мясо. Килограмм целой курицы стоит 4,30 лв.
«Рост значительный в годовом исчислении. Но куриное мясо в последние месяцы падает, это следствие российского эмбарго и войны на Украине, которые вызвали серьезные аномалии в бройлерном секторе. С увеличением производства куриного мяса, цены снижаются. В зимние месяцы в Болгарии стоимость куриного мяса растет, потому что вместо того, чтобы отапливать дома одну неделю, мы отапливаем их 3 недели», — сказал Ивайло Галабов.
По официальным данным, болгары ежегодно импортируют около 100 000 тонн куриного мяса, в основном из Польши, а экспортируем 30 000 тонн. Галабов также заявил, что Болгария в настоящее время находится в группе риска по птичьему гриппу, но в последнее время в нашей стране не было случаев птичьего гриппа.
