КЕБАБЧЕТА

Мясо провернуть через мясорубку дважды, сильно поперчить и слегка посолить, хорошо перемешать.
Из фарша сформовать небольшие колбаски толщиной 2,5 см и длиной 5 см и поджарить на решетке.
Подать с картофелем, жаренным во фритюре (соломкой), нарезанным сладким перцем, репчатым луком, разрезанными на дольки помидорами.
Говядина 200, свинина или баранина 400, перец 2, соль.