КАПУСТА С СОСИСКАМИ

0
546

Очистить от верхних листьев небольшой кочан капусты, разрезать его на 6…8 кусков.
В широкую кастрюлю влить 1…2 стакана воды, посолить по вкусу и поставить на огонь.
Когда вода закипит, положить капусту, накрыть кастрюлю и варить на легком огне, пока она не сделается мягкой.
Сосиски положить в кипяток, проварить несколько минут и выложить на средину блюда.
Вокруг выложить готовую капусту.
Капусту залить сливочным маслом, поджаренным с толчеными сухарями.
Кочан средней величины 1, сосиски 500…600, масло сливочное 200, толченые сухари 40, соль.