Сегодня, к Дню Святого Николая в Болгарии, можно без проблем приобрести карпа, правда цена за килограмм, на данный вид рыбы — в последние годы существенно подросла.
Как сообщает bourgas.ru, сегодня, к Дню Святого Николая в Болгарии, можно без проблем приобрести карпа, правда цена за килограмм, на данный вид рыбы — в последние годы существенно подросла. Если сегодня его без труда можно приобрести за 8 лев, то несколько лет назад за ту же рыбу в Болгарии предлагалось заплатить лишь 5 левов. Рост цены значительный. А вот причины этого роста так и остаются неизвестными.
Тем, кто хочет следовать традиции и по ходу не потратить денег, а еще и похудеть, предлагается купить на праздничный стол толстолобика. Цена этого вида рыбы обойдется конечному покупателю на 50% дешевле, т.е. 4 лева за килограмм.
По словам людей, стоящих за рыбными прилавками, в этом году клиентов не стало меньше, но они делают покупки с более ограниченным бюджетом, и некоторые довольствуются только головой за 2 лева за килограмм, чтобы приготовить рыбный суп и следовать традиции.
Есть также клиенты, которые являются фаворитами торговцев рыбного рынка, для которых важна не цена, а качество.
На данный момент карп остается самой популярной рыбой на День Святого Николая, с которой следует сохранить традицию, но многие люди в Варне предпочитают черноморскую рыбу, а чернокоп — один из самых популярных. Его цена, как это не странно, также сегодня соответствует магическим 8 левам за килограмм.
Ципура и Лаврак подорожали за последние годы на 2–3 лева и цена на данный вид рыбы составляют 14–15 левов за кило.
По той же цене продается и камбала.
Цена на кефаль и ставриду также прибавила несколько левов за последние годы.
Замороженную скумбрию из Норвегии часто покупают по 6 лев/кило.
Самым дорогим остается палтус, который стоит от 25 до 35 левов, в зависимости от размера.
Одним словом, цена на рыбу в Болгарии сегодня кусается. Тем не менее болгары, которые чтут традиции, в любом случае купят рыбу и она появиться у них на праздничном столе.
