Сегодня болгары предпочитают белое вино, красному, при этом продажи болгарских вин во много раз превышают продажи импортных вин.
Как сообщает bourgas.ru, сегодня болгары предпочитают белое вино, красному, при этом продажи болгарских вин во много раз превышают продажи импортных вин. Таковы данные Kaufland Bulgaria о потреблении и отношении клиентов показывают такую тенденцию. В течение многих лет ценители в Болгарии выбирают вино болгарских производителей для своих блюд и особых праздников.
Популярная в последние годы тенденция — смешивание местных сортов с классическими в виноделии — также способствует навязыванию местных сортов.
Мерло, Шардоне, Каберне Совиньон остаются популярными сортами, предпочитаемыми болгарами. А в последние годы наблюдается рост сортов Совиньон Блан, Сира, а также Каберне Фран, приобретшего особую популярность в последний год.
Белое вино значительно вытесняет красное с лидирующих позиций по объемам продаж. Сезонность спроса уже не наблюдается. Розовые и игристые вина также растут за счет красных, которым отдают предпочтение в холодные месяцы года. Причина этого в том, что любители вина ищут свежие вина с фруктовым «носом», более низким содержанием алкоголя, которые легко сочетаются с едой и употребляются сами по себе.
Болгарская винная культура растет в последние годы. Это свидетельствует о повышенном интересе потребителя к винам высокого ценового диапазона. В период Рождества и Нового года сеть сообщает о росте спроса на вино. Продавцы болгарского вина ожидает, что эта тенденция сохранится и в 2023 году.
